Tijdens de lessen integrale opdrachten moesten de leerlingen de keuze van een product in functie van de gezondheid onderzoeken en wetenschappelijk verantwoorden.
Zijn rijst en pasta gezonder dan aardappelen? Is elke soort rijst even voedzaam? Kan je zomaar vlees achterwege laten? Waarom is het aanbod aan geraffineerde producten zo hoog? Hoe maak je van peulvruchten een lekker gerecht? ...
Na weken onderzoek brachten de leerlingen hun resultaten via een expressief toneeltje. 3 STW en de ouders werden na de informatieve sessie verwend met een aanbod aan minihapjes waarbij hun onderzocht voedingsmiddel de basis vormde: falafelballetjes, roerbakgroentjes met volkorenrijst, zoete quinoapap op een bedje van frambozen, tofu in een broccolischotel, frisse pastasalade.